CONADA inicia ciclo de charlas para disminuir perdida y desperdicio de alimentos

El Ministerio de Desarrollo Social conjuntamente con el Consejo Nacional para la Donación de Alimentos (CONADA) inicio en la fecha la primera jornada de capacitación del Ciclo de Capacitaciones 2024 “BUENAS PRACTICAS  PARA EL CUIDADO DE LOS ALIMENTOS Y REDUCCION  DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO“. Las jornadas de capacitación serán realizadas en forma mensual en formato hibrido (virtual y presencial).

La apertura estuvo a cargo de la Viceministra de Protección y Promoción Social y Económica, María Ester Jiménez, quien saludo a los participantes que participaron en forma virtual y los que participaron en forma presencial destacando la importancia del trabajo que realiza CONADA.

El ciclo de capacitaciones tiene como objetivos reflexionar sobre la importancia de la concientización de la problemática de las pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), instalar una cultura de aprovechamiento de los alimentos y fomentar iniciativas que reduzcan las PDA.

Igualmente, busca identificar acciones y estrategias posibles de desarrollar que apunten a la construcción de políticas públicas orientadas a las PDA y la Gestión de Donación de Alimentos.

El tema de la jornada inaugural fue “Reutilizando nuestros alimentos para disminuir los desperdicios”, fue desarrollado por Lic. Andrea Gutiérrez Báez, Jefa del departamento de Servicios de Alimentación y Soporte Nutricional del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN).

Participaron de la jornada directivos y funcionarios del MDS, representante del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y de la Dirección Nacional de Ingresos Tributarios (DNIT).

El Consejo Nacional de Donación de Alimentos está integrado por el Ministerio de Desarrollo Social (MDS), Ministerio de Industria y Comercio (MIC), Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), Senacsa, Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), del Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), Fundación Banco de Alimentos y Pastoral Social Nacional.